Шафа розстійна Unox XEBPC16EUM

Опис. Шафа розстійна Unox XEBPC16EUM Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами конвекційних печей і розстійних шаф до печей. Розстойка - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випічкою. Вуглекислий газ, що виділяється при цьому, розпушує тісто, збільшуючи його об'єм у 2-2,5 раза. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%. Шафа Unox XEBPC16EUM виготовлена з нержавіючої сталі. Підлогове виконання. Піддон для води. 1 скляні дверцята. 16 рівнів для дек 600х400мм. Шафа Unox XEBPC16EUM з ручним керуванням - електромеханічна панель. Підходить для використання з вкатним візком на 16 рівнів з деками розміру 600х400мм. У комплекті. Шафа розстоєчна Unox XEBPC16EUM апарат, шт - 1; упаковка, шт - 1; паспорт-інструкція; гарантія - 12 місяців.