Пароконвектомат HENDI NANO 223260 7x GN 1/1 - електричний, ручне керування

Призначення та застосування

• Ідеальні для будь-якої кухні: ресторан, бар, їдальня

• Підходять для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів, приготування м’яса, риби, птиці та овочів

Парова функція

• Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма та колір продукту

• Пряме парозволоження

• 10-рівневе електронне регулювання парозволоження

• Пряма подача пари через впорскування води на нагрівальні елементи

Конвекція

• Вимушена циркуляція гарячого повітря для рівномірного розподілу температури в камері печі

• Вентилятор засмоктує повітря з камери та пропускає його через нагрівальні елементи

• Нагріте повітря повертається з обох боків на вміст дек GN

• Ефективні вентилятори 250 Вт з автореверсом та двома швидкостями 1400/2800 об/хв

Управління та таймер

• Повітряний клапан з електронним регулюванням для оптимальної циркуляції повітря

• Механічний таймер: 0–120 хв

• Індикатори окремих термостатів та функції парозволоження

• Вентилятори з реверсивним обертанням

Додаткові характеристики

• Галогенове освітлення камери

• Дверцята з подвійним склом, природною вентиляцією та механізмом для знімання внутрішнього скла

• Легкознімні напрямні для дек GN

• Прокладка дверцят закріплена на корпусі, легко знімається для очищення або заміни

• Корпус і камера з високоякісної нержавіючої сталі

• Злив на дні камери

Водопостачання

• Підключення до водопостачання: ¾", макс. 30°C, 150–200 кПа (2 бар)

• Використовувати тільки очищену пом’якшену воду