Пароконвектомат бойлерний advance ikore на 6 рівнів GN1/1 FAGOR APW-061-E R LW S

К-ть рівнів: 6 GN 1/1
10,1-дюймовий сенсорний екран
Відкриття дверей праворуч.
Система liquid smart wash (рідкий миючий засіб)
Давление H2O: 200-400kPa(2-4bar).
Діаметр входу води 3/4´
Злив діаметр 40мм.
Габарити: 824x898x846 мм.
Потужність: 11.1кВт.
Напруга: 380В
Вес: 126 кг.

– Працює з технологією iCooking. Це нова розумна технологія приготування (м'яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної продукції, випічки та хліба). Дозволяє обирати продукт та закінчує процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Більше того, закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовує параметри, тому ви досягаєте бажаного результату.

– Режими приготування:
•низькотемпературна пара +30…98 °С
•пара +99 °С
•супер-пара +100…130 °С
•конвекція +30…300 °С

– Додаткові функції (режим регенерації, режим приготування у вакуумі, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування м'яса, дегідрація).
– iClima (керування та регулювання вологості з часткою 1%), процентне вимірювання, налаштування та регулювання клімату з максимальною точністю.
– Керування: 10.1” TFT екран для простого та інтуїтивного керування.
– Fagor Easy (адаптується до користувача та його девайсу).
– Контроль та супервізія пристрою з мобільних девайсів з iKonnect.
– Термощуп у комплекті (зрозумілий та дуже простий термощуп дає можливість контролювати температуру всередині продукту протягом усього процесу приготування).
– Мийка: iWashing із твердим миючим засобом та iWashing із рідким миючим засобом (опція).
– iKonnect: підключення через через роз'єм та через Wi-Fi.
– Унікальний дизайн двонаправлених турбін забезпечує рівномірне розподіл тепла. Має 6 швидкостей вентилятора.