Міксер планетарний BERG B5S

Міксер BERG 5,5 л

Планетарний міксер BERG B5S – важливе професійне обладнання, що часто використовується в пекарнях, кондитерських цехах, а так само на кухнях ресторанів і кафе. Міксер планетарний призначений для замісу дріжджового тіста з високою вологістю, збивання кремів, перемішування фаршу для механізації процесу приготування різних кондитерських і кулінарних сумішей, таких як яєчні і вершкові креми, білкові маси, муси, рідке тісто, майонези та ін. загальним обсягом 5 літрів. Серед широкого асортименту міксерів планетарного типу, які представлені на ринку професійного кухонного обладнання, міксери BERG (Німеччина) користуються величезним попитом у більшості кухарів. Планетарний міксер BERG – якість, надійність, простота в управлінні, і сучасний дизайн є незаперечними факторами для зупинки свого вибору на даному обладнанні.

У стандартну комплектацію планетарного міксера входять:

• Віночок призначений для збивання суфле, мусу, рідкого і нежирного опарного тіста, яєчної маси;

• Гак (спіраль) – для перемішування дріжджового тіста або фаршу;

• Лопатка (бітер) – для виробництва бісквіта, еклерів, пюре, цукрової глазурі, начинок для кондитерських виробів.