Фритюрниця електрична GGM Gastro EFK46-END#UBK46-E

Опис

• Захищений злив олії на передній панелі пристрою
• Димохід із захистом від бризок
• Ванна з нержавіючої сталі
• Закрита нижня частина з дверцятами
• Захисна сітка в ємності
• Термостат
• Обертовий нагрівальний елемент
• Індикатор роботи

Основні характеристики

• Тип: електрична фритюрниця
• Об'єм: 10 л
• Температурний діапазон: 50–190 °C
• Максимальна температура: 190 °C
• Потужність: 9 кВт
• Корпус: нержавіюча сталь AISI 304
• Ванна: нержавіюча сталь
• Середній час смаження: 4 хв
• Орієнтовна продуктивність: до 30 кг/год
• Закрита нижня частина: є
• Настільна фритюрниця на підставці

Встановлення та експлуатація

• ⚠️ Підключення до трифазної електромережі повинен виконувати кваліфікований фахівець
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему
• ⚠️ Пристрій повинен бути встановлений строго горизонтально
• ⚠️ Не встановлювати безпосередньо біля мийки або джерела води
• Дотримуватися мінімального та максимального рівня заповнення олії
• Не використовувати фритюрницю без олії у ванні — нагрівальні елементи можуть швидко вийти з ладу
• Перед смаженням заморожених продуктів видалити надлишки льоду, щоб уникнути сильного розбризкування та передчасного псування олії

Очищення та обслуговування

Щоденно:

• Зливати олію через сито або фільтр у відповідну ємність
• Видаляти залишки продуктів після смаження
• Протирати ванну та заливати чисту олію
• Корпус очищати знежирювачем і вологою тканиною
• Не використовувати абразивні губки та жорсткі щітки

Під час заміни олії:

• Повністю злити та утилізувати стару олію
• Наповнити ванну водою зі спеціальним засобом для очищення фритюрниць
• Короткочасно прокип'ятити розчин
• Злити воду та кілька разів промити ванну чистою водою
• Перед заливанням нової олії ванна повинна бути повністю сухою

Сертифікація

• Відповідає вимогам гігієни та безпеки
• Має маркування CE відповідно до відповідних директив
• Матеріали відповідають європейським харчовим стандартам

Технічні характеристики

Загальні габарити

• Ширина: 400 мм
• Глибина: 600 мм
• Висота: 1000 мм

Габарити фритюрниці

• Ширина: 400 мм
• Глибина: 600 мм
• Висота: 420 мм

Розміри ванни

• Ширина: 225 мм
• Глибина: 365 мм
• Висота: 200 мм

Розміри підставки

• Ширина: 400 мм
• Глибина: 600 мм
• Висота: 587 мм

Додаткові характеристики

• Температурний діапазон: 50–190 °C
• Максимальний об'єм: 10 л
• Середній час смаження: 4 хв
• Орієнтовна максимальна продуктивність: 30 кг/год

Підключення

• Тип: електричний
• Потужність: 9 кВт
• Напруга: 400 В
• Частота: 50 Гц
• Фази: 3N~/PE

Доставка

• Спосіб доставки: експедирування вантажів
• Стан поставки: змонтовано
• Вага: 44 кг

Комплектація

• 1 кришка
• Кошики для фритюру
• Штекер не входить до комплекту