Фритюрниця електрична для риби GGM Gastro EFFK773N

Опис

• Захисна решітка в контейнері
• Індикатор роботи
• Обертовий нагрівальний елемент
• Термостат для точного регулювання температури

Основні характеристики

• Тип: електрична фритюрниця для риби
• Об'єм: 25 л
• Потужність: 14 кВт
• Потужність нагрівання: 15 кВт
• Корпус: нержавіюча сталь AISI 304
• Максимальна температура: 190 °C
• Діаметр ванни: 450 мм
• Колір: глянцевий чорний
• Настільне виконання

Встановлення та експлуатація

• ⚠️ Підключення до трифазної електромережі повинен виконувати кваліфікований фахівець
• ⚠️ Рекомендується використовувати витяжну систему
• ⚠️ Пристрій повинен бути встановлений строго горизонтально
• ⚠️ Не встановлювати безпосередньо біля мийки або джерела води
• Дотримуватися мінімального та максимального рівня заповнення олії
• Не використовувати пристрій без олії у ванні, оскільки нагрівальні елементи можуть швидко вийти з ладу
• Перед смаженням заморожених продуктів видалити надлишки льоду, щоб уникнути сильного розбризкування олії та її передчасного псування

Очищення та обслуговування

Щоденно:

• Після роботи злити олію через сито або фільтр у відповідну ємність
• Видалити залишки продуктів після смаження
• Протерти ванну та залити чисту олію
• Корпус протирати знежирювачем і вологою тканиною
• Не використовувати абразивні губки та жорсткі щітки

Під час заміни олії:

• Повністю злити та утилізувати стару олію
• Наповнити ванну водою зі спеціальним засобом для очищення фритюрниць
• Короткочасно прокип'ятити розчин
• Злити воду та кілька разів промити ванну чистою водою
• Перед заливанням нової олії ванна повинна бути повністю сухою

Сертифікація

• Відповідає вимогам гігієни та безпеки
• Має маркування CE відповідно до відповідних директив
• Матеріали відповідають європейським харчовим стандартам

Технічні характеристики

Габарити

• Ширина: 700 мм
• Глибина: 700 мм
• Висота: 430 мм

Ванна

• Діаметр: 450 мм

Детальні характеристики

• Місткість: макс. 25 л
• Температура: до 190 °C
• Колір: глянцевий чорний
• З'єднувач: відсутній

Підключення

• Тип: електричний
• Потужність: 14 кВт
• Напруга: 400 В
• Частота: 50 Гц
• Фази: 3N~/PE

Доставка

• Спосіб доставки: експедирування вантажів
• Стан поставки: змонтовано
• Вага: 42 кг

Комплектація

• 1 кришка
• Кошики для фритюру
• Штекер не входить до комплекту