Апарат для приготування пончиків КІИ-В АП-5

ПОНЧИКОВИЙ АПАРАТ КИЙ-В АП-5

• Об'єм ванни: 5 л.
• Блок керування знімний.
• Термостат: +50 - +190 С
• 2 термостати (робочий та аварійний)
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Наявність зливного крана: ні.
• Продуктивність: 80 шт/год
• Діаметр пончика: 70-80 мм.
• Вага одного пончика: 25 гр.
• Об'єм ємності для тесту: 3 л.
• Напруга: 220 Ст.
• Потужність: 2,2 кВт.
• Габарити: 460х240х645 мм.
• Вага: 9 кг.
• Модель: КИЙ-В АП-5
• Виробник: КИЙ-В, Україна

АПАРАТ ДЛЯ ПОНЧИКІВ КИЙ-В АП-5

Апарат КИЙ-В АП-5 служить для приготування пончиків кільцеподібної форми. Пончик формується за допомогою ручного дозатора.

особливості:

• Підготовка до роботи дозатора займає трохи більше 5 сек.
• Конструкція ручного дозатора забезпечує легке обертання механізму формування пончика.
• Заданий температурний режим автоматично підтримується терморегулятором.
• Апарат для пончиків АП-5 легко розуміється на санітарній обробці.
• Виробник пончикового апарату компанія КІЙ-В надає гарантію 12 міс. на модель АП-5

Рецепт тесту:

• 25 гр. свіжих дріжджів;
• 1 склянка води;
• 2 склянки борошна;
• 5 столових ложок соняшникової олії;
• 1 столова ложка цукру;
• ванілін до смаку.

Опара:

• Дріжджі кришимо, розтираємо з цукром, коли стануть рідкими, розводимо в підлогу склянці теплої води.
• Перемішуємо з однією склянкою борошна. Виливаємо півсклянки, що залишилися, перемішуємо і накриваємо рушником. Ставимо на теплу водяну лазню.
• Через 10 хв. домішуємо в опару ще склянку борошна. Додаємо олію, заважаємо і ставимо в тепло.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ АПАРАТ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОНЧИКІВ КІЙ-В АП-5