Апарат шокової заморозки BRILLIS VBL10-R290

Назва: Апарат шокової заморозки BRILLIS VBL10-R290

Опис:

• Відмінний спосіб зберегти продукцію у первинному вигляді на довгий термін.

• Інтенсивне заморожування продуктів за короткий час дозволяє зберегти смак та структуру.

• Заморожує м’ясні продукти, рибні, напівфабрикати, овочі, фрукти та ягоди без втрати цілісності та корисних властивостей.

• Використовується на підприємствах, у цехах, на кухнях ресторанів та кафе.

• Конструкція нагадує невеликий холодильник з розпашними дверима з нержавіючої сталі.

• Всередині встановлені напрямні для гастроємностей із продукцією.

Продуктивність:

• 30 кг охолодженого продукту за 90 хв при робочій температурі +90…+3°С.

• 25 кг замороженого продукту за 270 хв при робочій температурі +90…-18°С.

• Мікрокристали льоду при шоковому заморожуванні не руйнують структуру продукту.

• Практично без втрат ваги продукту при термічному впливі.

Матеріал: нержавіюча харчова сталь AISI 304

Температурний режим: -30/-40 °С

Особливості:

• Потужний вентилятор для швидкого заморожування або охолодження продукції.

• Термощуп для контролю температури всередині.

Характеристики:

• Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 800/750/1410

• Кількість рівнів: 10

• Розмір дека: 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм

• Потужність, кВт: 1,98

• Холодоагент: R290

• Напруга, В: 220

• Виробник: Туреччина

• Термін гарантії: 2 роки

• Вага, кг: 140

• Вага в упаковці, кг: 150

• Габаритні розміри в упаковці, Д/Ш/В, мм: 880/820/1600