Апарат для донатсів GoodFood DM6
- Є в наявності
Апарат пончиковий GoodFood DM6 для Донатс (американських пончиків)
Кількість завантаження: 6 шт / цикл. Розмір випікається вироби 77х27мм, отвір 23мм. Продуктивність, не менше 70шт / ч.
Донатси вважаються американським ласощами, проте їх походження - істинно європейське: прадідусями Донатс прийнято вважати традиційні голландські різдвяні «масляні кульки» (oliebollen), які згадуються вже в 16 столітті. Сучасне ж назва «Doughtnut» або «Donuts» пончики отримали в Пенсільванії. Більш конкретно історики дають дату появи отвори у Донатс, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Грегорі, який в 1847 році за допомогою кришки від банки для перцю вирізав знамениту дірку, щоб пончики добре прожарювати і в середині. Зверху донатси глазуруються різними помадки, можна зверху посипати кондитерськими посипаннями. Існує безліч рецептів Донатс. Дуже смачно з кавою або молоком. Устаткування підійде для використання в ресторанах, в кафе і в фаст-фуд закладах.
Характеристики:
Корпус виготовлений з нержавіючої сталі.
Робоча поверхня 270х185мм з антипригарним покриттям.
Кількість завантаження: 6 шт / цикл.
Розмір випікається вироби 77х27мм, отвір 23мм.
Продуктивність, не менше 70шт / ч.
Однопостова.
Нагрівання здійснюється одночасно зверху і знизу.
Терморегулятор 50-300 С.
Таймер 0 - 5 хв.
Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору надлишків тіста і полегшить чистку.
Стійку основу, гумові ніжки.
Потужність Тена 1,55 кВт
Напруга 220В / 50Гц
Габарити 360х330х245мм - Вага: 8,5 кг
Пакувальні розміри: 410х395х305 - Вага в упаковці: 9,5 кг.
РЕЦЕПТИ пончики
хрусткі
200 г масла
150 г цукру
4 яйця
350 г борошна
1 ст.л. рома
кілька крапель
ванильнойесенції
150-200 л води (не
молока)
+ глазур
дріжджові
25 г дріжджів
1/4 л молока
125 г масла
50 г цукру
6 яєць
Лимонний сік або цедра
Дрібка солі
375 г борошна
+ глазур
ТРАДИЦІЙНІ
125 г масла
150 г цукру
Лимонний сік або цедра
Дрібка солі
3 яйця
1/4 л молока
200 г борошна
1 ч.л. розпушувача
+ глазур
Основні | |
Вид продукту, який випікається | Донатси |
Країна виробник | КНР |
Довжина | 360 мм |
Ширина | 330 мм |
Висота | 245 мм |
Вага | 8 kg |